La pocanelle ou Annona squamosa

Source: Wikipedia
Annona squamosa
Sugar apple on tree.jpg
Sugar apple with cross section.jpg
Sugar-apple
Scientific classification
Kingdom: Plantae
Clade: Angiosperms
Clade: Magnoliids
Order: Magnoliales
Family: Annonaceae
Genus: Annona
Species: A. squamosa
Binomial name
Annona squamosa
Synonyms

Annona asiatica
Annona cinerea Dunal
Guanabanus squamosus
Xylopia glabra
Annona forskahlii

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La pocanelle ou pomme canelle, qui porte les noms malgaches de Voazato ou Konikony, est le fruit de l'Attier ou Annona squamosa, un arbre originaire des régions à climats tempérés de l'Afrique de l'Ouest ou de l'Amérique du Sud. Notez que le nom "Voazato" est synonyme de cent noyaux dans la langue malgache.

Notez aussi que le genre Annona comporte un peu plus d'une centaine d'espèces, mais surtout l'Annona muricata qui produit le Corrosol, l'Annona reticulata qui produit le Cœur de bœuf et l'Annona triloba qui produit l'asiminier ou le Paw paw. Ce sont en effet trois fruits que vous rencontrez à Madagascar.  

La pocanelle a une peau verte ou jaune, et écailleuse. A l'intérieur, on retrouve une chair banche, tendre et sucrée. La pocanelle se mange crue, il suffit de le couper en deux et de se servir avec une petite cuillère. 

 

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