Le Ramboutan ou le fruit du Nephelium lappaceum

Source: Wikipedia
Rambutan
Rambutan white background alt.jpg
Unpeeled and peeled rambutan
A bundle of fuzzy red fruits on woody stems
Rambutan fruits
Conservation status

Least Concern (IUCN 2.3)
Scientific classification
Kingdom: Plantae
Clade: Angiosperms
Clade: Eudicots
Clade: Rosids
Order: Sapindales
Family: Sapindaceae
Genus: Nephelium
Species: N. lappaceum
Binomial name
Nephelium lappaceum
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Le Ramboutan, fruit du Nephelium lappaceum, est un fruit originaire du continent asiatique (Malaisie, Thaïlande...). Son nom provient de "rambut" qui signifie "cheveux" dans la langue malaisienne. 

Ce fruit est un cousin proche du Litchi (Litchi chinensis), mais avec une peau plus poilue, c'est pourquoi on le surnomme litchi poilu. A Madagascar, il porte un autre surnom, le litchi chinois. Le Ramboutan est justement moins populaire et moins cueilli, souffrant de la concurrence de ce dernier. 

Le Ramboutan possède une peau rouge avec des poils à la pointe verte qui s'assombrissent au fur et à mesure que le fruit mûrit. Sa chair est blanche et juteuse une fois pressée. Il se mange cru, séché ou en confiture. Dans les pays asiatiques ou européens, mais rarement à Madagascar, le ramboutan peut se manger cuit et mélangé avec des légumes. Le noyau est aussi comestible, mais un peu dur à avaler. Attention, il est annoncé narcotique. La peau, par contre, est toxique.

Le Ramboutan est un fruit sucré et juteux, qui renferme plusieurs nutriments importants. Du Calcium, du Magnésium, du Fer, du Potassium, de la Protéine, de la Vitamine A et C, des Glucides... sont autant d'éléments apportés par le Ramboutan. En outre, ce fruit offre aussi des bienfaits pour la santé, comme pour soigner le diabète ou l'hypertension artérielle. Il fortifie également les os et les dents, tout en apportant de l'énergie à notre corps. Enfin, le ramboutan aide à combattre l'anémie et la fatigue. 

 

 

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